MENUS DU MARCHE EN FONCTION DE L’HUMEUR DU CHEF

hors week-end, période de fêtes, vacances scolaires,

ponts et jours fériés, ils sont servis le midi jusqu’à 13h30

21 €

Entrée de l’ardoise

Plat de l’ardoise

Dessert de l’ardoise

MENUS DU MARCHE EN FONCTION DE L’HUMEUR DU CHEF

hors week-end, période de fêtes, vacances scolaires,

ponts et jours fériés, ils sont servis le midi jusqu’à 13h30

18,00 €

Entrée de l’ardoise

Plat de l’ardoise

OU

Plat de l’ardoise

Dessert de l’ardoise

• Assiette apéritif à partager (par personne)

Au gré des préparations en cuisine

6€

Œufs meurette 12 €

Velouté du jour 10 €

Salade de gésiers petite 12 €

grande 17 €

Salade chèvre chaud
(salade, fromage de chèvre, miel, lardons, tomate, oignon)
Petite 12 €
Grande 17 €

NOS PLATS

Entrecôte planché 28 €
Frite et salade verte

Faux filet planché 23 €
Frite et salade verte

Magret de canard  26 €

Burger De L’Ecurie
(Steak haché 180g, confit d’oignons, reblochon et poitrine fumée, tomate)
Frites et salade verte 18 €

Cassoulet Languedocien et sa salade
(Élaboré dans le respect de la tradition, haricots lingots de Castelnaudary, saucisse de Toulouse, Couenne de porc, confit de canard, poitrine de porc, carottes, thym, laurier, oignons, ails) 23 €

(Temps d’attente de 20mn)

POISSON

SELON ARRIVAGE

FROMAGES & DESSERTS

Assiette de fromages 9 €

Tiramisu spéculos cafés 8 €

Crumble ananas et rhum  8 €

Tiramisus café spéculos 7 €

Moelleux chocolat et glace vanille 8€

Chocolat ou café liégeois 9 €
3 boules glace chocolat, chocolat chaud, chantilly

Glaces & sorbets
2 boules 6 €
3 boules 9 €

Café gourmand 11 €
Thé gourmand 12 €
Coupe Colonel 11 €
Coupe de l’écurie 11 €
Coupe Baileys 11 €

MENU ENFANT 12 €      jusque 11 ans

STEAK HACHE /FRITE

2 BOULES DE GLACES

MENU ST VALENTIN

55 € Hors boissons

Mise en bouche

Tartare de saumon d’Ecosse mariné au basilic, crème relevée citron

Ou

Velouté de butternut et châtaignes, chantilly au lard fumé, pignons de pin torréfiés

*****

Dos de cabillaud cuit à basse température, beurre blanc, polenta crémeuse

Ou

Demi-magret de canard gastrique à l’orange, pommes dauphine au curry, farandole de légumes

*****

Tartelette aux fruits de la passion, meringue craquante