MENUS DU MARCHE EN FONCTION DE L’HUMEUR DU CHEF

hors week-end, période de fêtes, vacances scolaires,

ponts et jours fériés, ils sont servis le midi jusqu’à 13h30

19,90 €

Entrée de l’ardoise

Plat de l’ardoise

Dessert de l’ardoise

Café

MENUS DU MARCHE EN FONCTION DE L’HUMEUR DU CHEF

hors week-end, période de fêtes, vacances scolaires,

ponts et jours fériés, ils sont servis le midi jusqu’à 13h30

16,00 €

Entrée de l’ardoise

Plat de l’ardoise

OU

Plat de l’ardoise

Dessert de l’ardoise

• Assiette à partager pour l’apéritif……………………………………………………………………………………… 6€

           Au gré des préparations en cours en cuisine, par personne

• Saumon gravelax et sa chantilly ciboulette et citron vert …………….. 16 €

• Foie gras mi-cuit, toast céréale et chutney mangue ananas………… 23 

• Salade de chèvre frais et chips de lard……………………………………………………………………. 14 €

PLATS

• Burger De L’Ecurie…………………………………………………………………………………………….. 17 €

(Steak haché 180g, confit d’oignon, crème au cheddar et poitrine fumée, tomate)

Frites et salade verte

• Entrecôte de bœuf planchée (~300 g) ………………………………………………….. 23 €
• Frites et salade verte 

• Pavé de saumon confit ……………………….21€

(Cuisson basse température)

Garniture riz et petits lég

• Cassoulet Languedocien et sa salade…………………………………………………….. 22 €

(Élaboré dans le respect de la tradition, haricots lingots de Castelnaudary, saucisse de Toulouse, Couanne de porc, cuisse de canard confit, poitrine de porc, carottes, thym, lauriers, oignons, ails) (J)

FROMAGES & DESSERTS

• Assiette de fromages et sa confiture………………………………………………………… 9 €

• Tarte fine au pommes et boule de glace vanille………………………………….. 7 €

• Tiramisu ……………………………………………………………………………………………. 8 €

• Salade de fruits frais………………………………………………………………………….. 6 €

—————————– hors menus ————————-

Café gourmand  11 €
Thé gourmand  12 €
Coupe Colonel 11 €
Coupe de l’écurie 11 €
Coupe Baileys  11 €

Entrée de l’ardoise

Plat de l’ardoise

Dessert de l’ardoise